Aby uniknąć wzdymania się bobu, warto pamiętać o kilku ważnych krokach podczas jego gotowania. Zatem jak gotować bób, żeby uniknąć wzdymania:
- Dobrze go umyj i osusz: Bob jest bardzo wchłanialny, dlatego ważne jest, aby dokładnie umyć i osuszyć go przed gotowaniem.
- Zdejmij skórkę i usuń gniazda nasienne: Bob zawiera składnik o nazwie oligosacharydy, które mogą powodować wzdęcia. Dlatego warto usunąć skórkę i gniazda nasienne, aby zmniejszyć ilość tych składników.
- Gotuj na parze: Gotowanie na parze jest najlepszym sposobem na uniknięcie wzdęcia się bobu. W ten sposób bob jest gotowany bez dodatku wody, co zapobiega wchłanianiu wodą oligosacharydów.
- Dodaj kolendrę: Kolendra jest ziołem, które ma naturalne właściwości przeciwdziałające wzdęciom. Możesz dodać ją do wody podczas gotowania, aby zapobiec wzdęciom.
- Ostrożnie jedz: Warto powoli jeść i dokładnie przeżuwać pokarm, aby uniknąć wzdęcia się.
Gotowanie bobu, żeby nie wzdymał:
Innym sposobem na to, jak gotować bób żeby nie wzdymał, jest dodanie do wody nasion kopru lub kminu, kiedy gotujemy bób. Warto pamiętać, że nasiona te działają wzdymająco, więc jeśli jest to nasz problem, to możemy je pominąć.
Kiedy już wiemy jak gotować bób, żeby nie wzdymał, warto również wiedzieć, jak go przechowywać. Ugotowany bób możemy przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni. Jeśli chcemy dłużej cieszyć się smakiem bobu, warto zamrozić go. Możemy zamrozić go w całości, ale także jako puree, co umożliwi nam wykorzystanie go do różnych dań.
Dieta, a bób
Bób to pyszne warzywo, które warto włączyć do naszej diety. Dzięki temu, że wiemy jak gotować bób żeby nie wzdymał, możemy cieszyć się jego smakiem bez obaw o nieprzyjemne dolegliwości. Bób można dodawać do sałatek, zup, makaronów, czy pieczeni, a także możemy przygotować z niego hummus czy pastę.
Warto pamiętać, że bób to nie tylko pyszne, ale także zdrowe warzywo. Zawiera on wiele cennych składników odżywczych, takich jak białko, błonnik, witaminy i minerały. Dlatego warto jeść go jak najczęściej, zwłaszcza w sezonie. Teraz, kiedy wiemy jak gotować bób żeby nie wzdymał, nie mamy już wymówek, by nie włączyć go do naszej diety.
Gotowanie bób ma duże znaczenie na dolegliwości